Vamos então a resposta!
Tudo vai depender de seu ponto de vista.
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O vento apagou 3 velas, porém, continuaram existindo as 10 velas.
Sendo assim:
Resposta 1: 10 velas.
Por outro ponto, se as outras velas se manterem acesas, vão derreter e se acabar.
Então, restarão apenas três, já que as outras 7 irão se acabar.
Sendo assim:
Resposta 2: As 3 velas que foram apagadas.